Vegan olmayan insanlar nelerden habersiz?

1.Açlık

  1. Bu yıl Dünya çapında açlık ve kötü beslenmeden ölen  insan sayısı : 20 Milyon
  2. Eğer Amerika et tüketimini sadece %10 azaltırsa (et üretimine harcanan kaynaklar baklagil vs. üretmeye harcanırsa ör: su ve toprak) yeterli ve sağlıklı besini alabilmesi sağlanabilecek insan sayısı: 100 Milyon
  3. Amerika’da yetiştirilen mısırın insanlar tarafından tüketilen miktarı %20.
  4. Amerika’da yetiştirilen mısırın kesilmek üzere beslenen hayvanlar tarafından tüketilen miktarı %80.
  5. Amerika’da yetiştirilen yulafın kesilmek üzere beslenen hayvanlar tarafından tüketilen miktarı %95.
  6. Kesilmek üzere hayvan besleme işlemlerinde kaybolan protein: %90.
  7. Kötü veya sağlıksız beslenmeden kaynaklanan çocuk ölümlerinin sıklığı : 2.3 saniye de 1 çocuk.
  8.  Bir dönümlük* arazi de üretilebilecek patates miktarı:  40.000 pound.
  9. Bir dönümlük arazi de üretilebilecek et: 250 pound.
  10. Amerika çiftliklerinin et üretimine ayrılan kısmı %56.
  11. 1 pound et üretmek için harcanması gereken tahıl ve soya fasulyesi miktarı:  16 pound.

2. Çevresel

  1. Küresel ısınmanın sebebi: Sera etkisi.
  2. Sera etkisinin temel sebebi: Fosil yakıtların yanması ile oluşan CO2 emisyonu.
  3. Et üretiminde harcanan fosil yakıtın diğer besinlerin üretimine harcanan fosil yakıta oranı: 3 Kat
  4. Amerika’nın bu güne kadar kaybettiği tarım alanları: %75
  5. Amerika’nın bugün et üretmek için kullanılan tarım alanları: %85
  6. Amerika’nın et üreticilerine alan oluşturmak için temizlediği ormanlar: 260 milyon hektar
  7. Amerika’ya her yıl Güney ve Orta Amerika’dan ithal edilen et: 300.000.000 pound
  8. Orta Amerika’da beş yaş altı çocuklarda sağlıksız beslenme oranı: %75

3. Kanser

  1. Günlük et tüketen kadınlarda haftada bir den daha az et tüketen kadınlara oranla meme kanseri görülme riski: 3.2 kat
  2. Günlük yumurta tüketen kadınlarda hafta da bir tüketenlere oranla meme kanseri görülme riski: 2.8 kat
  3. Günlük tereyağı ve hafta da 2-4 kez peynir tüketen kadınlarda: 3.2 kat
  4. Hafta’da 3 veya daha fazla yumurta tüketen kadınlar da haftada bir den daha az tüketen kadınlara oranla ölümcül yumurtalık kanseri görülme riski: 3 kat
  5. Günlük et,yumurta,süt,peynir tüketen erkeklerde hiç tüketmeyen ya da çok az tüketen erkeklere oranla ölümcül prostat kanseri görülme riski 3.6 kat

4. Kolesterol

  1. Amerika’da ki tıp fakülteleri : 125 tane
  2. Bu fakültelerden sağlıksız beslenme ile ilgili eğitim verenler: 30 tane
  3. Ortalama bir Amerikan doktorun 4 senelik eğitiminde aldığı sağlıksız beslenme dersi: 2.5 saat
  4. Amerika’da ki en yaygın ölüm nedeni: Kalp krizi
  5. Amerika’da ki kalp krizi ölümü sıklığı: her 45 saniye de 1 kişi
  6. Ortalama bir Amerikan erkeğin kalp krizinden ölme riski : %50
  7. Et yemeyen bir Amerikan erkeğin kalp krizinden ölme riski: %15
  8. Et, yumurta, süt tüketmeyen bir Amerikan erkeğin kalp krizinden ölme riski: %4
  9. Et,süt,yumurta tüketimini %10 azaltırsanız kalp krizi riskinizi %9 oranında,%50 azaltırsanız %45 oranında azaltırsınız.Hayvansal gıdaların tüketimini tamamen bırakırsanız kalp krizinden ölme riskinizi %90 azaltmış olursunuz.
  10. Et odaklı beslenen insanların ortalama kolesterol seviyesi: 210 mg/dl
  11. Eğer kolesterol seviyesi 210 mg/dl olan bir erkek iseniz kalp hastalıklarına bağlı olarak ölme ihtimaliniz : %50 den daha fazla.

5. Antibiyotik

  1.  Amerika’da üretilen antibiyotiklerin %55′ i kesilmek üzere beslenen hayvanlar tarafından tüketiliyor.
  2. 1960 yılında stafilokokların antibiyotiğe olan direnci : %13
  3. 1988 yılında stafilokokların antibiyotiğe olan direnci : %91
  4. Avrupa Topluluğu’nun yemek için yetiştirilen hayvanlara rutin olarak antibiyotik verilmesi hakkındaki kararı: Yasak.
  5. ABD ‘nin tutumu: Sürekli ve tamamen destekleniyor.

6. Böcek ilaçları

  1.  Kesilen her 250.000 hayvandan birisi üzerinde zehirli kimyasallar içeren ilaçlar test edilmiştir.
  2. Ortalama bir annenin sütünün içerdiği DDT seviyesi : 99
  3. Ortalama bir vejetaryen annenin sütünün içerdiği DDT seviyesi : 8
  4. Et yiyen bir annenin sütünde bulunan chlorinated hydrocarbon pesticides miktarının vejetaryen bir annenin sütünde bulunan chlorinated hydrocarbon pesticides miktarına oranı: 35 kat

7. Etik

  1. ABD’de bir saat de öldürülen hayvan sayısı: 660.000
  2. ABD’de en çok işçi değişimi olan meslek: kesimhane işçisi
  3. ABD’de en çok iş kazası olan meslek: kesimhane işçisi

8. Hayatta kalmak

Dave scott : triathlon sporcusu. 6 altın madalya 3 gümüş madalya sahibi. Vegan.

*Dönüm: acre(İngiliz dönümü)

Kaynak: Diet For A New America , John Robbins